냉동 과일 소개

급속냉동-과일은 기본적으로 과일 본래의 자연스러운 모양과 맛을 유지할 수 있습니다. 색상, 향, 맛 및 비타민은 보관 중에 크게 변하지 않습니다. 냉동 과일은 주로 잼, 젤리, 보존 식품, 스낵, 탄산음료, 아이스크림과 같은 다른 식품을 만드는 데 사용됩니다. 급속냉동-과일은 가공, 보존, 운송, 판매 과정에서 냉장 장치(콜드 체인)가 있어야 합니다. 총 에너지 소비량이 다른 가공 방법에 비해 높기 때문에 제품 가격이 높습니다.