IQF 냉동 설탕 스냅 완두콩은 급속 냉동 기술로 가공되어 소매, 식품 서비스 및 산업용 식품 분야에서 꼬투리의 바삭함, 자연스러운 단맛 및 밝은 녹색 색상 안정성을 유지합니다.
제품 사양
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제품명 |
IQF 냉동 설탕 스냅 완두콩 |
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재료 |
설탕 스냅 완두콩 |
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사양 |
L(40-90)MM,T(8-13)MM |
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계절 |
5월 |
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상표 |
OEM 또는 아시아 농장 |
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가공방법 |
급속-냉동 처리 |
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보존방법 |
-18도 이하로 보관 |
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인증서 |
HACCP\\ISO22000\\BRC\\HALAL\\Kosher 인증 등 |
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유통기한 |
24개월 |
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식용방법 |
해동하여 먹고,{0}}볶고, 찌고, 끓여서 전자레인지에 드세요. |
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지불 방법 |
LC 또는 TT TT 계약 체결 후 구매 가격의 50%, 배송 전 구매 가격의 TT 50%입니다. |
포장 및 배송
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배달 시간 |
15일 |
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수출항 |
중국 샤먼항(공장은 샤먼항에서 차로 약 1시간 30분 거리) |
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가장 가까운 공항 |
중국 샤먼가오치국제공항 (공장은 샤먼가오치국제공항에서 차로 약 1시간 30분 거리) |
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포장 세부사항 |
1파운드*20C/T; 20LB*1C/T; 500G*20C/T; 10KG*20C/T; 550KG*1C/T |
원료 선택
- 슈가 스냅 완두콩은 미성숙 단계에서 수확되어 부드러운 꼬투리 질감과 자연스러운 단맛을 유지합니다.
- 데치기 및 냉동 일관성을 개선하기 위해 가공 전에 포드 크기에 등급이 지정됩니다.
- 섬유질이 거친 과숙 완두콩은-조리 후 딱딱한 질감을 방지하기 위해 제거됩니다.
희게하는 과정
완두콩은 냉동 보관 중에 변색을 유발하는 효소를 비활성화하기 위해 제어된 온도에서 데쳤습니다.
데치는 시간을 단축하여 부드러움을 줄이고 해동 후 꼬투리의 바삭함을 유지합니다.
데친 후 급속 냉각하면 엽록소 색상이 안정화됩니다.
IQF 냉동 공정
- 제품은 블록 동결을 방지하기 위해 개별적으로 분리된 IQF 터널 냉동고에 들어갑니다.
- 꼬투리 조직의 얼음 결정 손상을 최소화하기 위해 중심부 온도를 -18도 이하로 빠르게 낮춥니다.
- 고속-공기 흐름 동결은 형태 무결성을 유지하고 세포 파열을 줄이는 데 도움이 됩니다.
사용자 정의 옵션
- 전체 포드 또는 잘린 형식
- 다양한 포드 크기 등급
- 소매 및 대량 냉동 포장
- Steamable 소매 가방 옵션
- OEM 개인 상표 지원
품질 관리
- 균일한 처리 성능을 위해 데치기 전에 꼬투리 크기와 성숙도 등급이 결정됩니다.
- 데치는 온도와 시간은 생산 중에 디지털 방식으로 모니터링됩니다.
- IQF 터널 온도는 -35도 이하로 유지되어 급속 냉동 효율을 발휘합니다.
- 완제품의 중심부 온도는 냉장 보관 전 확인됩니다.
- 최종 포장 전에 금속 검출이 완료됩니다.
FAQ
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